Nemačko-turski „rat“ oko doner kebaba
BizLife 28.07.2024 | Seebiz
Ako napori federacije budu uspešni, firme u EU neće smeti da koriste naziv doner kebab ako ne zadovolje stroge kriterijume.
U aprilu je Međunarodna federacija za doner kebab (Udofed) podnela je Evropskoj komisiji predlog za uključivanje doner kebaba u Evropsku šemu tradicionalnih specijaliteta garantovanog kvaliteta. Udruženje želi da definicija doner kebaba bude podvrgnuta strogim kriterijiumima, od preciznosti mesa i začina do debljine noža kojim se reže meso. Ako Unija uspe sa svojim predlogom, firme u EU više ne bi smele da koriste naziv doner kebab ako ne zadovolje te strogo