Moraćemo da se naviknemo na novu vrstu kafe, kažu da miriše na izgorelu gumu
N1 Info 29.07.2024 | Autor: FoNet
Podeli : U svetu se najviše pije vrsta kafe arabika, ali će do polovine stoleća njena upotreba opasti za 80 odsto u korist vrste robusta, čije uzgajanje znatno manje šteti prirodnoj sredini, tvrdi se u istraživanju Univerziteta na Floridi, javlja naučni portal "Sajens dejli".
Uprkos njenoj popularnosti, predviđa se drastično smanjenje konzumiranja arabike, čija proizvodnja prouzrokuje deforestaciju i eroziju zemljišta, ali i zbog toga što ova vrsta kafe uspeva samo u polutropskim uslovima koji su veoma podložni klimatskim promenama. Proizvodni pogoni u zemljama gde se gaji ova kafa zagađuju i okolinu a naročito reke u koje se često baca otpad nastao procesuiranjem, što dovodi do opasnog disbalansa u funkionisanju ekosistema. Jedan od