Zašto sve manje ljudi pije najpopularniju kafu na svetu?
Radio 021 29.07.2024 | FoNet
U svetu se najviše pije vrsta kafe arabika, ali će do polovine 21. veka njena upotreba opasti za 80 odsto u korist vrste robusta, čije uzgajanje znatno manje šteti prirodnoj sredini.
Oko 100 miliona farmera snabdeva svetsko tržište kafom koju svakog jutra na planeti konzumira 2,2 milijarde ljudi. Dok popularnost vrste arabika opada, sve je veće interesovanje za robusta kafom, čije gajenje zahteva manje veštačkog đubriva i količine vode. Uprkos njenoj popularnosti, predviđa se drastično smanjenje konzumiranja arabike, čija proizvodnja prouzrokuje deforestaciju i eroziju zemljišta, ali i zbog toga što ova vrsta kafe uspeva samo u polutropskim