Veličanstveni doručak: Palenta na turski način po receptu sultanije Mahidevran
Hello 31.07.2024
Recept Nur Fetahoglu za tursku palentu Da je turska kuhinja specifična znalo se još u vreme Sulejmana Veličanstvenog, kada je ta fuzija centralnoazijskih, bliskoistočnih i anadolskih gastronomskih uticaja počela da se razliva i van granica carstva.
U seriji o čuvenom sultanu videli smo kakve su se sve đakonije smenjivale na trpezi u njegovom saraju, a neke od njih zadržale su se do današnjih dana. Ne znamo da li je njegova prva supruga, sultanija Mahidevran, volela palentu, ali glumica koja ju je tumačila, Nur Fetahoglu, najčešće je sebi priprema za doručak. Čak je osmislila poseban recept. Ako želite da doručkujete kao prava sultanija, evo idealnog predloga. Nur je, čisto da pomenemo, vrsna kuvarica i