(VIDEO) Svrljižani očekuju 100.000 ljudi na ovogodišnjoj Belmužijadi: Bugari već najavili dolazak

Recept za pripremu belmuža: Popularni Belmuž se priprema od mladog kravljeg sira i pšeničnog ili kukuruznog brašna. Domaćin i majstor belmuža Nenad Živić, ističe da je belmuž ipak najbolji kada se koristi svrljiški sir. „Belmuž daje snagu i narod ga još naziva „svrljiška vijagra“, ne bih da objašnjavam zašto“, rekao je kroz smeh Živić koji navodi potupak pripreme. Mladi kravlji sir se prvo otopi na umerenoj vatri, onda se dodaje pšenično ili kukuruzno brašno dok se