Zaboravite brašno, šta kuvari sve češće koriste za pohovanje ribe
N1 Info 04.08.2024 | Autor: N1 Zagreb
Podeli : Kuvari sve više koriste gustin umesto brašna za paniranje jer gustin stvara tanji i hrskaviji sloj koji bolje zadržava vlagu ribe i sprečava je da upije previše ulja.
Recept za pohovanu ribu s gustinom Gustin omogućava zlatno-smeđu boju i smanjuje apsorpciju ulja, čineći jelo zdravijim i manje masnim. Takođe, gustin je bez glutena, što ga čini izvrsnim izborom za osobe s intolerancijom na gluten ili one koji preferiraju lakša jela. Korišćenjem gustina, kuvari stvaraju inovativna jela koja su privlačna gurmanima i onima koji traže zdravije opcije. Sastojci: – 1 kg ribe po izboru – 200 g gustina – 3 kašičice soli – 1 kašičice