KAFA OD LUKA: Da li je ovo najnoviji kulinarski trend ili prolazna moda?
Svet plus 06.08.2024 | Svet Plus
Društvene mreže su postale jedinstvene, ali i doslovno zbunjujuće kada su pojedini recepti u pitanju. Nedavno je izmišljotina blogera o hrani Kalvina Lija—kafa od luka—preplavila internet, izazvavši burne reakcije u rasponu od intrigiranosti do otvorenog gađenja.
Nakon što je napravio normalnu šoljicu kafe, odlučio je da joj doda kriške luka. „Začinjeni ukus luka čini kafu još gorčom. Ne sviđa mi se.“ Biraja Raut, osnivač Biggies Burger i Big Cafe, progovorio je o ovoj bizarnom kombinaciji. Foto: Instagram printscreen/foodmakescalhappy „Luk je nutritivno bogat, pun antioksidanasa i flavonoida koji se bore protiv upale i mogu povećati imunitet. Međutim, jedinjenja sumpora u luku mogu se sukobiti sa kiselinom kafe,