Etno festival "Bunjevački nacionalni ila" - manifestacija gurmanluka i turizma
RTV 02.09.2024 | RTV (Boris Šuman)
SUBOTICA - Raznorazne „ijade“ preplavile su Vojvodinu i Srbiju u cilju spajanja gurmanluka i turizma. Dok u Bajmoku više od deset godina jedna manifestacija nudi selekciju onoga što se pominje u Balaševićevim pesmama i pokazuje zašto se nekad dobro jelo. Baš.
Tarana s divenicom. U slobodnom prevodu testo s kobasicom. Juneći i ovčiji gulaši i paprikaši. Za one koji “paze” na ishranu – pivčiji i riblji paprikaš. A za gurmane emerituse – gulaš od junećih repova, papci, papule i škembići. Zašto Bunjevci ne mogu bez teške ‘rane? „Moramo znati da su Bunjevci prvo bili stočari kada su došli na ove prostore, i ostali su jednim delom i onda su posle polako prelazili na ratarstvo, a stočarstvo je ipak ostalo u duši. Tako da su