Kilogram ovoga košta 5.000 evra! Berba je već počela: Ovaj skupoceni delikates uspeva i u Srbiji
Blic 04.09.2024
Beli tartufi, poznati kao jedni od najcenjenijih kulinarskih dragulja, već stotinama godina privlače pažnju gurmana širom sveta.
Ove retke, aromatične pečurke koje rastu pod zemljom, smatraju se pravim luksuzom u svetu gastronomije. Berba belih tartufa traje od septembra do decembra, a pronalazak ovih podzemnih blaga zahteva posebnu veštinu. Iskusni tragači, uz pomoć specijalno obučenih pasa, pažljivo pretražuju šumsko tlo, tražeći tartufe koji se ističu svojim intenzivnim mirisom, koji podseća na beli luk, sir i zemlju. Zbog svoje retkosti i bogatog ukusa, beli tartufi postižu neverovatno