Taste Atlas objavio koje je najbolje suvo meso na svetu: Komšije među prvih deset, Srbija 19.
Radio 021 16.09.2024 | City Magazine
Popularni gastro vodič Taste Atlas nedavno je objavio popis najbolje ocenjenih suvih mesa na svetu.
Prva tri mesta zauzele su različite varijante španske šunke Jamon Iberico ili Iberijska šunka. Reč je o sušenom svinjskom butu proizvedenom u Španiji i Portugalu, na Iberijskom poluostrvu. Smatra se glavnim jelom i portugalske i španske kuhinje. Podvrste zavise od vrste svinje od koje se prave. U top 10 su i italijanski Prosciutto di Parma i Prosciutto di San Daniele kao i portugalski Presunto do Alente. Predstavnici ovih prostora u deset najboljih su suvo meso iz