Budućnost vina je svetla
Bloomberg Adria 22.09.2024 | Elin McCoy/Bloomberg
Pod blistavim kalifornijskim suncem, pijem sveže, sočno, slankasto belo vino, vermentino sa veoma zavodljivom teksturom.
Na italijanskom ostrvu Sardinija, ovakva vina se obično piju uz morske ježeve ili hrskavu pečenu prasetinu na savršenoj plaži. Shvatate ideju. Ipak, ja uživam u novoj verziji iz Napa doline (Kalifornija), drugoj berbi poznatog vinara Stevea Matthiassona. Ovo je jedno od nekoliko belih vina u njegovoj ponudi, koja uključuje i lagani, lepi scheurebe, grožđe poreklom iz Nemačke. Iako su najpoznatija vina u dolini još uvek skupi cabernet i mešavine sa njim koje, možda,