Međunarodni dan kafe: Najčešće greške pri pravljenju koje joj kvare ukus
N1 Info pre 4 sati | Autor: Real Simple,
Svakog 1. oktobra, širom sveta, obeležava se Međunarodni dan kafe, a da bi ovaj napitak imao dobar ukus, važno je da izbegavamo greške koje ga kvare.
Postoji nekoliko grešaka koje ljubitelji kafe često prave kada pripremaju svoj omiljeni napitak, a ovo su najčešće: Različiti stilovi kuvanja zahtevaju različite veličine mlevenja. To je zato što je stopa ekstrakcije taloga kafe veća ako je mlevena finije, piše Real Simple. Korišćenje finijeg mlevenog zrna takođe povećava vreme potrebno da voda prođe kroz talog kafe, što povećava vreme kontakta vode i taloga. Sve ovo se prevodi u ovo opšte pravilo: metode