Strah od probavanja nove hrane: Naučnici objasnili zašto je javlja
Luftika pre 4 sati
Kulinarski turizam bi za 10 godina trebalo da vredi 5,6 biliona dolara, što predstavlja godišnju stopu rasta od 17,1 odsto.
Taj fenomenalan rast bi mogao biti pozitivna vest za gastronomsku industriju. Međutim, to bi mogao biti problem za one s neofobijom, tj. za one koji imaju strah od probanja nove hrane. Nije malo onih koji imaju spomenutih strah, a zbog čega na putovanju u drugu državu nose svoju hranu. Stručnjaci smatraju da svi mi u suštini tražimo istu stvar, a to je ukus poznatog u stranoj zemlji. Naime, ukazali su da je odluka o tome da li probati ili ne probati lokalna jela