Naučnici otkrili poreklo naše ljubavi prema ugljenim hidratima
RTS pre 4 sati
Rezultati nove studije ukazuju na to da dugogodišnja emotivna veza modernih ljudi sa ugljenim hidratima možda datira iz perioda pre nego što je nastala vrsta homo sapijens.
Dugo je preovladavao stereotip o pračoveku koji se sladi mamutovim šniclama i drugim komadima mesa čime je podržavana pretpostavka o ishrani bogatoj proteinima kao neophodnoj za razvoj većeg mozga kod čoveka. Međutim, arheološki dokazi poslednjih godina doveli su u pitanje ovo gledište, sugerišući da su ljudi odavno razvili sklonost ka ugljenim hidratima tako što su pekli krtolaste plodove i druge namirnice pune skroba koje su otkrivene analizom bakterija