Uoči sezone slava - Cene sveže ribe ostale nepromenjene, poskupele dimljena i pržena riba
RTS pre 18 dana
Stiže vreme posnih slava i posnih trpeza, a poslednjih dana novembra počinje i Božićni post. U to doba godine, po pravilu se riba više traži u marketima i ribarnicama. Proveravamo kakva je snabdevenost i da li su cene možda menjane zbog veće potrošnje.
Za posnu slavsku trpezu ili dane posta sveži domaći šaran obično je prvi izbor. Put od ribnjaka do trpeze medjutim nije lak i traje najduže kada se uporedi sa stočarskom proizvodnjom. Zato su i površine pod ribnjacima u Vojvodini prepolovljene u odnosu na stanje pre dvadesetak godina i sada ih je oko 5500 hektara. Srbija godišnje proizvede oko 4000 tona šarana, a od toga se 3500 tona proda tokom posta. „Proces u ribarstvu traje tri kalendarske godine. Znači da bi