Zašto nije dobro čuvati hleb u plastičnim kesama i koje su alternative
N1 Info pre 3 dana | Autor: N1 Zagreb
Kupujemo hleb koji je neretko pakovan u plastične kese, a u njima ga i čuvamo.
Zašto to nije dobra opcija? Plastične kese zadržavaju vlagu, što može dovesti do toga da hleb postane vlažan, izgubi teksturu i svežinu. Pored toga, nedostatak protoka vazduha u plastičnim kesama može ubrzati proces kvarenja hleba jer je to idealno okruženje za razvoj bakterija i buđi. Bakterije i plesni najbolje uspevaju u vlažnom, zatvorenom prostoru, a plastične kese pružaju savršene uslove za njihov rast. Osim toga, hleb može apsorbovati miris i ukus plastike,