Ovakav kiseli kupus ne jedite ni pod razno Ako vidite ove znakove, odmah ga bacite i zaštitite zdravlje!
Alo pre 15 dana
Ako želite da vaš kiseli kupus bude ukusan, zdrav i da traje tokom cele zime, ključno je da pratite nekoliko jednostavnih, ali bitnih koraka
Evo detaljnog vodiča za pripremu i čuvanje kiselog kupusa. Birajte domaće sorte sa zbijenim listovima i blago spljoštenim glavicama. Idealne su svetlozelene glavice sa žućkasto-zlatnim presecima i minimalnim nervima na listovima. Potrebni su vam kupus, so i voda. Količina soli treba da bude između 2% i 2,2% u rastvoru – to će osigurati pravilnu fermentaciju i sprečiti kvarenje. Drveno bure je idealno, ali ako ga nemate, može poslužiti i plastično. Važno je da bude