U nekim konzervama tunjevine i do četiri puta veća količina žive od dozvoljene: Da li je novo istraživanje alarm za EU?

Jedna od deset konzervi je premašila dozvoljene nivoe za svežu tunu. Neki uzorci su sadržali čak četiri puta više od dozvoljenog praga, a izveštaj je ponovo pokrenuo debatu o bezbednosti hrane u Evropi, piše Euronews. Glavna autorka je 25-godišnja biohemičarka Džuli Guterman. Nije radila samo na uzorcima tunjevine koje je "Bloom", već je pregledala dokumente FAO, SZO i EU još iz 1960-ih da bi shvatila kako je postavljena granica od 1 miligrama žive po kilogramu.