Najbolja karbonara zahteva samo šest sastojaka
Radio 021 pre 22 dana | Index.hr
Iako popularna, mnogi karbonaru pogrešno pripremaju.
Najviše je zabune oko pripreme jaja... Sastojci: - jaja - špagete - Pecorino Romano - parmezan - maslinovo ulje - sušeni svinjski obraz - so i biber po želji Priprema Stavite vodu za testeninu da se kuva, a u posebnoj posudi umutite jaja, žumanca, Pecorino Romano i parmezan. Začinite s prstohvatom soli i izdašnom količinom crnog bibera. Dok se testenina kuva, zagrejte ulje u velikoj tavi i prepržite sušeni svinjski obraz. Testeninu kuvajte dok ne bude al dente,