Pica ne mora uvek da bude nezdrava: Zdravija i veoma ukusna verzija
Radio 021 pre 10 sati | Index.hr
Pravo je vreme za iskorišćavanje svestranog zimskog povrća, a jedno takvo je i karfiol.
Iako hranjiv i upotrebljiv na razne načine, karfiol je dugo bio zapostavljena namirnica, a često i smatran "dosadnim" povrćem. Najčešće se stavljao u supu ili variva, ali postoji još mnogo načina da se u njemu uživa kao u prilogu ili glavnom jelu. Niskokaloričan je, a često se koristi kao zamena za pirinač, pire krompir ili testo za picu. Mleveni karfiol, poznat i kao pirinač od karfiola, postao je popularan izbor u ishrani sa malim udelom ugljenih hidrata. Zato je