Naučnici otkrili novu metodu za savršeno kuvano jaje: Ovo možete da uradite kod kuće, rezultat je neverovatan!
Kurir pre 6 sati | Telegraf)
Besprekorno kuvanje jajeta je izazovno jer belance i žumance imaju različite sastave, što zahteva kuvanje na različitim temperaturama kako bi se postigao idealan ukus i konzistencija.
Međutim, naučnici sada tvrde da su konačno "provalili kod" pomoću tehnike poznate kao periodično kuvanje. Ova nova metoda podrazumeva naizmenično uranjanje jaja u cikluse tople i mlake vode, čime se omogućava optimalno kuvanje belanca i žumanca istovremeno, bez njihovog razdvajanja, navodi se u studiji objavljenoj 6. februara u časopisu Communications Engineering, prenosi CNN. Periodično kuvanje ne samo da daje idealnu teksturu i ukus kako belancetu, tako i