Šta je celijakija, koji su simptomi i kako se postavlja dijagnoza?
Danas pre 6 sati | Stetoskop.info
Pšenica je jedna od najrasprostranjenijih žitarica, prisutna u ljudskoj ishrani već 10.000 godina.
Proizvodi od celog zrna pšenice donose brojne koristi za zdravlje. Iz čega se sastoji pšenično zrno? Glavni sastojak zrna su ugljeni hidrati, među kojima dominira skrob, dok su vitamini i minerali najviše prisutni u omotu i klici, piše Stetoskop.info. Dijetetska vlakna, posebno iz celog zrna, igraju ključnu ulogu u očuvanju zdravlja, smanjujući rizik od: Gluten, protein prisutan u pšenici, raži i ječmu, ključan je za elastičnost i kvalitet pekarskih proizvoda, ali