Ovako kuvaju u Boru i Negotinskoj krajini
Alo 05.01.2016
Zbog mešavine naroda koji u njemu žive, grad Bor ima svoju specifičnu tradicionalnu kuhinju.
U okolnim živopisnim selima i izletištima, kao što su planina Stol, Dubašnica, Borsko jezero i Zlotske pećine spremaju gulaš od srnetine, vlaške palačinke – plašinte, kisela kokošija čorba i bela kisela boranija. Gastronomija ovog kraja povezana je sa preplitanjem srpskih i vlaških navika u ishrani. Zanimljivi su specijaliteti od mesa sa kukuruznim i pšeničnim brašnom, kao što je vlaški brndov, u kojem se koristi dugo kuvano