Mlečno govedarstvo nedovoljno iskorišćeno u Srbiji
RTV 02.04.2016 | RTV | Foto: RTV
NOVI SAD - Svake godine Danska izveze hranu u vrednosti od 13 milijardi evra a svoju šansu prepoznala je i u organskoj poljoprivredi, posebno u mlečnom govedarstvu. Samo u prošloj godini proizvedeno je oko 500 miliona kilograma organskog mleka. Ta zemlja broji više od 300 organskih farmi. Za razliku od Danske, u Srbiji je samo jedna organska farma koja je takvu proizvodnju započela 2009. godine. U priči koja sledi videćete da naša farma izgleda impozantnije od onih u Danskoj, ali nažalost farmeri
Prosečna organska farma u Danskoj broji 200 grla. Muzni prosek po kravi godišnje dostiže čak 11 hiljada litara mleka. Većina farmera predaje mleko Arli. Tamo je ukupno 10-ak mlekara od čega su dve isključivo organske, a sve su organizovane tako da rade između zadruga i privatnih preduzeća. Ono što farmere čini toliko moćnim jeste udruživanje i saradnja oko hrane za stoku i biljne proizvodnje. Oni u Danskoj imaju važnu ulogu jer