Napravite voćne rakije

Foto:zenskikutak.rs U Srbiji se rakija spravlja najviše od šljiva, ali u poslednje vreme i od drugog voća kajsija, bresaka, jabuka, krušaka, dunja... Sazreli su plodovi šljive „crvene ranke“, kajsija, bresaka.... Za kvalitetnu rakiju treba odvajati koštice. Ukoliko se ne vade, paziti da se prilikom muljanja račvastim motkama ne gnječe koštice jer će rakija poprimiti neprijatan miris koštice. Ako se ostavi ceo plod bez muljanja, vrenje će biti