Razbijen Popajev mit: Spanać nije tako bogat gvožđem

"To je jedna od najpoznatijih nutricionističkih grešaka", kaže Helga Strube iz Nemačkog saveza nutricionista, a plod je 'tipfelera' iz 19. veka. Nakon provedenog teksta o količini gvožđa u spanaću, neko je tada pogrešno evidentirao da ga na svakih 100 grama u toj vrsti povrća ima od 35 do 40 miligrama. "Tačan podatak je 3,5 do 4 miligrama", kaže Strube. "A to nije dovoljno za mišiće poput Popajevih". Istovremeno, gvožđe iz biljaka poput spanaća