Legenda o njeguškom pršutu u: čemu je tajna čuvenog specijaliteta
Blic 20.11.2016 | Branka Gajić
Možete probati da po starom crnogorskom receptu pripremite i osušite pršut, ali onaj kao njeguški nećete dobiti. Za to su vam potrebni pravi vetrovi... Njeguški pršut se seče tanko, da se kroz njega može videti do Lovćena. On se ne jede, već gustira...
Njeguško polje, jedan od najčuvenijih toponima u Crnoj Gori, smestilo se podno Lovćena. Usred elipsaste ravnice - Njeguši. Ni grad ni varoš, već mesto kroz koje vodi put od Cetinja do jadranske neveste Boke, davnih dana utaban trgovačkim karavanima. „Lovćenom pokriva glavu, a noge brčka u moru, ponajbolja je geografska odrednica ovog, za istoriju Crne Gore vrlo značajnog mesta“, navela je pre mnogo godina putnica namernica nazivajući Njeguše