Ljubičasti krompir u prokupačkom kraju
RTV 30.11.2016 | RTV (Dragana Cvetković)
PROKUPLJE - U prokupačkom selu Bučince poljoprivrednik Svetislav Ilić sa suprugom proizvodi jedinstvenu sortu krompira neobične ljubičaste boje koji potiče sa Anda u Peruu, na nadmorskim visinamo od preko 3.000 metara. Ovde uspeva na 680 metara, uzgaja se na potpuno prirodan način.
U kući ilića ljubiičasti krompir zamenio je sve ostale sorte uobičajene za naše podneblje. Karakteristika i ljubičastog i narandžastog krompirajesu prijatan ukus i karakteristična boja. Svetislav kaže da je od prijatelja saznao da su u Nemačkoj urađene analize koje su pokazale da je reč o jakom antioksidansu, da ima izuzetnu energetsku vrednost i da pomaže kod obnavljanja zglobova. Zato se, kaže, se preporučuje za ishranu sportista. Ove vrste