“Pirotski kačkavalj” od kravljeg mleka postao brend

Blago kiselkast i prijatnog ukusa, svetlo-žute do zlatne boje, kačkavalj koji se pravi u Mlekarskoj školi “Dr Obren Pejić” u Pirotu zaštićen je oznakom imena geografskog porekla i tako postao jedini originalni, pravi “Pirotski kačkavalj”. Time su Piroćanci postali ovlašćeni prodavci ovog specijaliteta. Osim što će sada moći da ga kupe ljubitelji sireva širom Srbije, direktor Mlekarske škole Dragan Stojanović se nada da će ovo biti i motiv novim