Naučnici sa Harvarda: Gluten nema nikakve posledice po zdravlje!
Vesti online 13.03.2017 | nezavisne.com, Vestionline
Osobe koje izbegavaju gluten u svojoj ishrani izložene su većem riziku od dijabetesa tipa 2, otkrilo je novo istraživanje koje su sproveli naučnici.
- Hteli smo da otkrijemo kakav uticaj ima unos glutena na zdravlje ljudi koji nemaju zdravstvenih razloga za njegovo izbegavanje - objasnio je dr Geng Zong. - Hrana bez glutena često ima manje probavnih vlakana i drugih mikronutrijenata, zbog čega je manje hranjiva, a često košta više - dodao je. Istraživanje je analiziralo 30 godina zdravstvenih podataka od ukupno 200.000 učesnika i nije pronašlo nikakve negativne posledice glutena po zdravlje,