Pizza na gram, život na parče
Novi magazin 07.05.2017 | Novi magazin
Šta je osnova, a šta nadev neophodan za ukus uspeha u sopstvenom poslu u Srbiji? Da li je podloga isključivo podebeo buđelar ili nešto mnogo ”vazdušastije”, poput znanja i upornosti? Koji to začin razlikuje efikasnost od pokušaja; volju od analize i strast od zanosa, tako da konzumirajući ga makar i samo na gram, čovek oseća da kuša istinski delikates?
Piše:Jelena Aleksić ”Bojiš li je se”? ”Ne”. ”Ali kako; ponovo ulaziš u posao koji ti je država već jednom uništila? ”Jednostavno je, sada sam uradio sve što treba. Borićemo se. A ja, ja ću napraviti ne najbolju pizzu u Beogradu već najbolju pizzu na svetu, razumeš”. ”Sasvim”. Ovo je kratak citat iz dijaloga vođenog za potrebe teksta koji sledi, a koji bolje od svih instant rešenja moderne literature opisuje sada već prilično izanđali termin