Biftek u sosu od suvih šljiva
Alo 09.07.2017
Svake nedelje samo za čitaoce dnevnog lista „Alo!“ svoje recepte i kulinarske tajne otkriva Luka Broz (22), čukununuk predsednika SFRJ Josipa Broza Tita. On kuva odmalena, ali se kuvanjem profesionalno bavi već četiri godine.
Sastojci: 1 kg bifteka Sastojci za sos: 4 kašike džema od šljiva 4 dl crvenog vina 100 g suvih šljiva so biber 20 g majčine dušice kašika vorčestera kašika senfa 20 g putera voda Priprema: Na kocki putera propržite majčinu dušicu i suve šljive. Sipajte vino, džem i mešajte dok se džem ne rastopi. Dodajte senf i vorčester. Posolite, pobiberite i sipajte pola čaše vode da se sve lepo ukuva. Kada se sos ukuva, prelijte ga preko pečenog mesa. Kao