Čak i krvari: Napravili su hamburger koji ima isti ukus, izgled i miris kao sočna teletina, a nema ni gram mesa. Evo kako
Blic 26.09.2017 | wired.com / M.A.
U laboratoriji kompanije "Impossible Foods" u Silicijumskoj dolini proteklih šest godina radi se na proizvodnji hamburgera na biljnoj bazi, koji ima miris, ukus, izgled i teksturu mlevene junetine.
"Neverovatan burger" nagoveštava kako bi mogla da izgleda budućnost ishrane u kojoj treba prehraniti narastajuće stanovništvo, a da se pri tom dodatno ne ugrozi planeta gajenjem dodatne količine stoke. Stoka, a naročito krave, troše ogromne količine hrane i vode (42.000 litara godišnje po kravi) i izbacuju metan, koji nikako ne pomaže u borbi protiv problema globalnog zagrevanja. Za čak deset odsto gasova koji izazivaju efekat staklene bašte