Zavodljiv rižoto sa šafranom
Telegraf 30.09.2017 | Telegraf.rs
Milanski rižoto (risotto alla milanese ili risotto giallo) se u Italiji se poslužuje kao predjelo...
Sastojci: - 2 kašike maslinovog ulja - 1 glavica crnog luka - prstohvat šafrana + 3 kašike vode - 200 g pirinča za rižoto - 200 ml belog vina - oko litar pileće bistre supe - 1/2 kašičice soli - parmezan za serviranje Priprema: Prstohvat šafrana stavite u čašu sa nekoliko kašika vode i ostavite tako da stoji. U dubljoj šerpi propržite sitno sečen crni luk na maslinovom ulju. Pržite luk nekoliko minuta pa dodajte malo vode – kada voda ispari