Fočanski sir proglašen za najbolji na festivalu u Beogradu
Blic 16.10.2017 | Srna
"Zlatni sir" sa farme "Zlatni Bor" iz istoimenog sela u fočanskoj mesnoj zajednici Zavait osvojio je zlatnu medalju za najbolji sir na 6. festivalu balkanskih sireva u Beogradu /Balkan čiz festival/.
Tvrdi sir, koji se po staroj švajcarskoj recepturi proizvodi od mleka alpskih grla, koje se napasaju na platou kanjona Tare, dobio je najviše glasova posetilaca festivala, dok se na drugo mesto plasirao sir "Farmersko blago" iz Livna, a na treće "Kupres milk". Predrag Džokić, jedan od dvojice vlasnika farme "Zlatni Bor", kaže da je na prethodnom festivalu, na njihovom prvom nastupu, "Zlatnom siru" prvo mesto izmaklo za četiri glasa, a da je ovog