Znate li je šta je vurda? Ovaj specijalitet je ponos juga Srbije
Blic 21.10.2017 | Zoran Panić
Na šestoj gastronomsko-turističkoj manifestaciji ''Vurdijada'' koja je održana danas u Babušnici na više od 160 štandova, prvi put je preko 50 štandova sa lokalnim specijalitetom vurdom, koja se pravi od cedjenog mleka a na ostalim su jela tradicionalne kuhinje Manifestacije je okupila veliki broj posetilaca iz Srbije ali i iz Bugarske, Makedonije, Turske, Slovenije…
- Ove godine je najveće interesovanje ne samo učesnika nego i posetilaca. Nama je cilj da se ovaj naš lokalni brend što više proizvodi. Prvi put za ovih šest godina imamo 53 proizvođača vurde, a pre šest godina smo imali smo samo šest izlagača. Veliko interesovanje je i za jela nacionalne kuhinje. Vurda je postala brend. Imamo petnaestak poljoprivrednih gazdinstava koji imaju preko 10 grla krupne stoke, od mleka prave vurdu i prodaju je širom