Ovako Rusi prave rusku salatu
Radio 021 28.01.2018 | TV Prva
Verovatno se nikada niste pitali kako Rusi prave čuvenu rusku salatu, odnosno da li je ista kao ona koju mi jedemo.
Mi je zovemo ruska, a u Rusiji se ona zove Olivje - po francuskom kuvaru, koji je krajem XIX veka držao restoran u centru Moskve, prenosi TV Prva. Ruska varijanta se razlikuje od one koju mi pravimo, ali i jedna i druga su daleko od originalnog recepta. Misje Olivje je čak koristio meso tetreba, jarebice, teleći jezik, morksih plodova poput račića i crne ikre. "Bez Olivje njet praznika v semje", što znači da bez Olivjeove salate nema porodične