Recept dana: Punjeni plavi patlidžan
Dnevnik 24.08.2018 | Dnevnik.rs
Brzo i ukusno pravo letnje jelo u kojem će uživati čitava porodica. valja znati i da plavi patlidžan spada u najzdravije namirnice. Bogatog vitaminsko-mineralnog sastava, ovo povrće ima antioksidativna, antikancerogena i protivupalna svojstva.
Sastojci: - 2 plava patlidžana, - 200 g piletine, - 2 paprike, - 100 g šampinjona, - 1 paradajz, - glavica crnog luka, - bosiljak, origano, kari i suvi začini po ukusu, - ½ manje glavice brokolija, - 2 šargarepe Priprema: 1. Izdinstati crni luk, pa dodati naseckane pečurke, papriku, brokoli, šargarepu, piletinu i začine. 2. Izdubiti plave patlidžane i puniti ih. 3. Naređati naseckan paradajz. 4. Peći u rerni oko pola sata na 200 stepeni.