Recept dana: Bakin ajvar
Dnevnik 11.09.2018 | Dnevnik.rs
Nije loš ni onaj kupovni, ali ajvar napravljen po domaćoj recepturi je ipak nešto posebno...
Sastojci: - 10 kg crvene paprike, - 3 velika plava patlidžana, - 5 dcl ulja, - so po ukusu, - velika kašika šećera Priprema: 1. Papriku ispeći u rerni, pa je odmah nakon pečenja stavljati u plastične kesice na par minuta kako bi omekšala što će olakšati ljušćenje. 2. Kad se malo ohladi, oljuštene paprike očistiti od semenki, pa ih poređati u veliku cedku ili mrežastu kompaktnu podlogu izdignutu od površine kako bi se što bolje iscedile (najmanje