Ajvar

Pitanje je kako je Taste Atlas sastavljao listu specijaliteta koje treba obavezno probati u Srbiji, ali na njoj se našlo iznenađujuće mnogo varijanti slatkog, kao i neka jela za koja mnogi nisu ni čuli, dok su, s druge strane, neka uobičajena jela na… »

Atraktivna ćerka pevača odnedavno je gospođa Aleksić - sad je pokazala kako je obradovao gospodin. Atraktivna ćerka pevača odnedavno je gospođa Aleksić - sad je pokazala kako je obradovao gospodin Ćerka folk pevača Milana Topalovića Topalka… »

Evo kako se prave. Sastojci Potrebno je: Priprema Skuvana, ohlađena jaja dužinom preseći na pola pa izvaditi žumanca. Polutke belanaca uvaljati u brašno, umućena jaja i prezlu. Ispohovati ih u zagrejanom ulju, kratko samo da porumene. Stavljati ih… »

“Srbija ima najbolji roštilj, a u Nišu je najbolji restoran na svetu” - poručuju svojim pratiocima na YouTube-u Stiv i Ivana sa kanala “JetLag Warriors” koji objavljuju vlogove iz raznih zemalja i gradova. U Nišu su bili u novembru, a najjači… »

- Srbija ima najbolji roštilj, a u Nišu je najbolji restoran na svetu - poručuju svojim pratiocima na YouTube-u Stiv i Ivana sa kanala “JetLag Warriors” koji objavljuju vlogove iz raznih zemalja i gradova. U Nišu su bili u novembru, a najjači… »

Hercegovački uštipci su tradicionalno jelo iz ovog kraja jednostavno je pripremiti, a sve sastojke imate u kuhinji. Budući da su toliko prosti, možete ih poslužiti uz dobar sir i suhomesnate proizvode ili uz jogurt. Ako postite, budući da je… »

Mali proizvođači znaju da je najbolji ajvar od domaće paprike, kuvan na Smederevcu, u tučanim šerpama. Oni znaju i da se najukusnije zlatiborsko kiselo mleko, jogurt i kačkavalj dobijaju od krava koje su pažene, poput Maze, koja ima svoje ime, a da… »

Bogata i zasitna salata sa prelepom bojom koja će zasigurno privući pažnju na svakoj trpezi. Mnogima omiljeni ajvar ide bukvalno uz sve, pa nije ni čudo što je veoma popularni sastojak u brojnim jelima, naročito u slanim tortama i rolatima. Ali sa… »

Ne postoji nikakva improvizacija kada se radi o kiselom kupusu ili turšiji. Varijacije jesu dopuštenu u skladu sa količinom, vrstom začina, ali ne i sa osnovnim principima. Nisam vičan u spremanju zimnice, tu se nađem više kao „tehničko lice“… »

Tradicionalni srpski specijalitet od paprika, avjar, može biti još ukusniji i bolji kada se spremi savršeno hladno predjelo od njega kao što je torta od ajvara, odnosno Ajvarka. Sastojci: 200 g ajvara, 150 g kačkavalja, 5 jaja, 9 kašika brašna, 400… »