Ајвар

Домаће лепиње које су споља благо хрскаве, а изнутра невероватно мекане и ваздушасте одличан су избор за доручак, вечеру или као прилог уз ручак. Тајна доброг теста је у томе да остане довољно меко и да му се остави довољно… »

Нада Топчагић сваке године спрема зимницу, а њен ајвар је познат као најбољи на естради. Пред припрему користи посебан хигијенски ритуал – руке пере содом бикарбоном, како би избегла хемикалије. Када се септембар приближи, дани… »

Припрема зимнице некада је била готово обавезан део завршетка лета. Паприке су се пекле у великим количинама, шљиве укувавале са шећером, а полице у шпајзу полако пуниле теглама које су се отварале тек када стигну хладнији дани… »

Сезона припреме зимнице полако се приближава, а домаћице на београдским пијацама већ проверавају цене поврћа потребног за припрему ајвара и других зимских специјалитета. На Каленић пијаци тренутно се килограм паприке продаје за… »

Нада Топчагић је несебично поделила свој стари рецепт за ајвар који је познат на целој естради. - За мене је ајвар озбиљна ствар. То није јело, то је обавеза - рекла је Нада једном приликом, објашњавајући како протичу јесењи… »

Сезона парадајза у пуном је јеку, а крај лета традиционално је време када почиње припрема зимнице. Ајвар, паприке, џемови и туршија полако заузимају место у шпајзу, али једна од намирница без које су некада домаћице тешко могле… »

Популарни певач Дарко Лазић поделио је са својим пратиоцима на друштвеним мрежама тренутке из породичног дома у Брестачу, приказујући како у кругу породице протиче јесења традиција припреме зимнице. Лазић се огласио на свом… »

Ево како да за мање од сат времена направите мусаку од печених паприка и сира. Гарантовано ће се све појести. Печене паприке не морају да заврше само у салати или ајвару. Од њих може да се направи и једноставна мусака која из… »

Једна од наших најпознатијих глумица Слобода Мићаловић, освојила је ширу јавност лепотом и талентом, а дар за глуму наследила је управо од оца Драгана ког многи памте по серији "Срећни људи". Када је одлучила да ће глума бити… »

Сочне домаће ћуфте са ајваром савршен су избор за укусан породични ручак или вечеру. Овај једноставан рецепт доноси пун укус, а тајна посебне ароме крије се у ајвару који месу даје сочност и препознатљив домаћи шмек. Рецепт… »