Koji god da je kulen, važno je samo da ga je dovoljno na astalu
Dnevnik 01.10.2018 | Dnevnik.rs
Nema oko čega se naši balkanski narodi neće posvađati: od onoga ko je veći ratnik, čija je kultura „na nivoju“ a istorija bez premca, ko je bliži Evropi a ko istočnjačka despotija, pa sve do toga čijih 11 gologuzana bolje tera loptu po travi ili, ništa više pokrivenih, pet veselnika po parketu – povodi su za međusobice, ali do ozbiljne rasprave dolazi tek kad se spominje mučenica-rakija i ostala ‘rana potrebita blagoutrobiju.
A već o tome da je jedna od takvih meta najvećih prepora tvrdnja ko pravi bolji kulen, ne treba ni divaniti. Petrovačka kolbasa, slavonski ili lemeški kulen, ipak, prave sladokusce pre ujedine nego raspolute jer da se da uživati u tim gurmanlucima koji se tek u malim stvarima razlikuju (ah, to prokletstvo malih razlika!) nije jasno samo nekom šovenskom fanatiku. Elem, kako je Somboru najbliži Svetozar Miletić, alijas Lemeš, valjalo je na licu