Svi užasi koje jedemo svakog dana, a nismo ni svesni: Ovo su najopasniji aditivi, a evo gde se nalaze (infografika)
Telegraf 24.10.2018 | Gorica Avalić/g.avalic@telegra
Proizvođači objašnjavaju da aditivi sprečavaju kvarenje namirnica, ali je činjenica da ta vrsta jedinjenja čini svega jedan odsto
Kada ujutro namažemo paštetu na hleb, osim malo iznutrica mažemo i štetan natrijum nitrat, natrijum glutaminat, polifosfate, guar gumu, antioksidans E412, pojačivač ukusa E621 i konzervans E316. Brojni aditivi dodaju se proizvodu u toku industrijske proizvodnje, prerade, pakovanja, transporta i čuvanja, kako bi proizvod bio ukusniji, dugotrajniji, lepši. Prema procenama stručnjaka manje od polovine odobrenih dodataka namirnicama bezbedno je za