Festival sira i kačkavalja u Pirotu u ambijentu srednjevekovne tvrđave
Danas 21.09.2019 | Piše: Z.Panić
Praznik u kome su uživali i izlagači i posetioci U Pirotu je danas u prelepom ambijentu donjeg grada srednjevekovne tvrđave Momčilov grad koja je rekonstruisana, po veoma lepom vremenu održan Četvrti festival sira i kačkavalja koji je izazvao veliko interesovanje ne samo učesnika nego i posetilaca.
Učestvovalo je 25 proizvođača sira i kačkavalja iz Pirota i Pirotskog okruga ali i iz Sjenice, Raške, Vojvodine, cengtrale Srbije, susedne Bugarske i Francuske. Svoje proizvode predstavilo je i desetak vinarija. Sir, kačkavalj i druge mlečne proizvode posetioci su mogli da probaju i da kupe. Na Festivalu je pirotska Mlekarska škola ‘’Dr Obren Pejić’’ prezentovala izradu kačkavlja po kome su grad i škola poznati i van granica zemlje. Ova škola postala je pre dve