Zimnica: Marinirano povće u tegli i cepkani ajvar sa paradajzom!
Svet plus 21.09.2019 | svetplus.com/kuvarancije.com
Za pripremu zimnice treba odabrati samo dobro, zrelo, čvrsto, zdravo i neoštećeno voće i povrće. Plodovi sa manjim oštećenjima mogu da se koriste samo ako se takvi delovi pažljivo odstrane. Marinirano povće u tegli i cepkani ajvar sa paradajzom!
Za pripremu mariniranog povrća vam je potrebno: 4 veća patlidžana ( plava paradajza) 3 veće zelene zukini tikvice 8 crvenih paprika 350 gr feta sira ili bufalo mozzarella ( mocarela sira) Nekokoliko češnja belog luka Nekoliko listova svežeg bosiljka Maslinovo devičansko ulje Krupne himalajske soli Kajenskog ljutog bibera Malo svežeg ili sušenog ruzmarina Malo provansalskog začina Povrće oprati, oljuštiti delimično tako da izgleda išarano, te ga iseći na deblje