Bakina kuhinja: Samsa – Gibanica kojoj nema ravne (VIDEO)
Vesti online 24.09.2019
U Vranju se tradicionalno, još od perioda kada je bilo pod Turcima, priprema samsa – prazna pita, prelivena kiselim mlekom i belim lukom. Pita je naročito aromatična zbog belog luka, osvežavajuća i izdašna.
Potrebno je: 500 gr tankih gotovih kora 250 gra sira može feta ulje 200 gr kiselog mleka 3 čebna belog luka Priprema: Svaku koru namazati malo uljem i 1 kašikom sira i uviti i redjati u podmazan pleh u krug. Odozgo malo premazati uljem. Peći na 200 stepeni C oko 25 min. U kiselo mleko nadrobiti 3 čena belog luka. Pečenu pitu premazati i vratutu u rernu koko 10 min. Napomena: Samsu možete praviti i na ovaj način: 1. gotove kore Za premazivanje 6-7 kašika brašna malo