Bezglutensko seme amarant
Politika 19.12.2019
Ova „superžitarica”, u poređenju sa pšenicom, sadrži šest puta više kalcijuma, pet puta više gvožđa i tri puta više vlakana, ali nije bogata kalorijama
Amarant je drevna žitarica koju verovatno nećete staviti u isti rang s ječmom, pšenicom, ovsom ili raži, ali zaborav u koji je amarant utonuo zaista nije zaslužen. Možete ga naći u svakoj malo bolje opremljenoj prodavnici zdrave hrane, a ako imate baštu ili veću saksiju na terasi, možete ga i sami uzgajati. Ukoliko odaberete drugu opciju, ova žitarica može narasti i do vaše visine, ali može biti i znatno viša. Od pamtiveka se koristi u Aziji, ali i u Južnoj i