Evo kako da napravite najsavršenija poširana jaja na svetu!
Alo 16.02.2020 | Alo.rs/Stil/J.A.
Pratite uputstva
Kuvanje jaja u vodi bez ljuske, odnosno poširanje čest je način proveravanja veštine mladih kuvara. Savršen oblik oblaka od belanaca i žumanaca koji curi na dodir oštrice noža nije uvek jednostavno postići. Ako su jaja sveža, manji je rizik da će se raspasti tokom kuvanja. Sveža jaja Slavni kuvar Džejmi Oliver najpre razbije jaja u posudu, te ih nežno spusti u vruću vodu koja nikako ne sme da ključa. Nakon tri minuta izvadi ih šupljikavom kašikom. Trik sa sirćetom