Прехрана - Колико соли треба организму?
ВДР 29.07.2020
Маријана Коритник, Кöлн Не тако давно су поједини канадски аутори устврдили да се без икаквих посљедица по здравље дневно може конзумирати 11 грама соли. Тврдње су међу стручњацима и лијечницима наишле на чуђење и оспоравање. Колико соли је заправо добро а колико може бити штетно за организам?
Умјерени унос кухињске соли је значајан за организам јер подстиче битне биокемијске реакције док је прекомјерни јако штетан па се сол, као и шећер, често назива и „бијели отров“. Здравствене организације и многи лијечници већ годинама упозоравају да би сол у прехрани требало радикално смањити. Прехрамбена индустрија на то не реагира иако би без икаквих посљедица по окус или трајност производа могла знатно смањити количину соли. То је установио њемачки