Začini koji jačaju mozak
N1 Info 07.08.2020 | bodyandsoul.com.au
Osim što jelima daju ukus i neku drugu dimenziju, začini imaju supermoć. Sadrže antioksidanse korisne za funkciju mozga, smanjenje upala i dobar metabolizam.
"Kad su deo uravnotežene ishrane, začini doprinose zdravlju", kaže dijetetičarka Kejt Sejv. Ključno je koristiti ih često i u pravilnim količinama, piše Body and Soul. "Mogu se dodati gotovo svakom jelu, na vama je da budite kreativni", predlaže ona. Začini koji su posebno korisni za zdravlje mozga su: đumbir, kardamom, kurkuma, cimet i karanfilić. Ovaj začin je prepun fitohemikalija uključujući beta-karoten, kapsaicin, kofeinsku kiselinu, kurkumin i salicilate,